名古屋コーチンのガラを使って作られたスープは、濃厚なのにあっさりとしていて箸が止まらない美味しさです！
じっくり煮込んだトロトロのチャーシューとの相性も抜群！
こだわりの自家製シューマイはビールのお供にも大人気です。