道の駅特集vol.9は、1996年に開設、福井県で２番目にオープンした「道の駅 パークイン丹生ヶ丘」です。鯖江インターから約９キロ。福井県の主要道路である北陸自動車道、国道8号線と越前海岸を走る国道305号との重要な連絡路である国道417号沿いに位置しています。
| 道の駅特集 Vol.1 西山公園 |
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観光資源の情報を一堂に集めた、憩いの場「道の駅 パークイン丹生ヶ丘」では、ホッケーが盛んな町を象徴とした、オリジナルのホッケーグッズやここでしか堪能出来ないオリジナルメニューが楽しめます！
周辺の観光地として、越前町丹生山地の自然と植生を生かした、総面積25ヘクタールの植物園「福井総合植物園プラントピア（徒歩で約1分）」があります。園内では多雪地帯にみられる植物のほかに、世界から集めた3000種類以上の植物が観察でき、予約で「押し花作り」や「草木染め教室」「植物の材料を用いた工作」などの体験教室も行っているので、お子様連れやカップルさんなど、幅広く楽しんで貰える植物園です。
その他にも、「古墳公園（徒歩で約３分）」、「大谷寺 大長院（車で約10分）」、「糸生温泉泰澄の杜（車で約10分」などがあります。
越前海岸の海水が原材料、15パーセント以上のミネラルを含んだ越前塩を使用した「越前塩あずきソフトクリーム」は「道の駅 丹生ヶ丘」オリジナルのメニューです。甘さと塩っぱさが混ざり合い、暑い日にもサッパリ美味しく頂ける一品です。
その他オリジナルメニューのレモン風味の「越前塩ラーメン（レモンそば）」も「道の駅 丹生ヶ丘」でしか味わえないメニューです。
揚げたてアツアツが美味しいと評判の商品「はんぺん」は大人気！イカの風味と歯ごたえが人気の「イカはんぺん」。シャキシャキした歯ざわりが人気の「ゴボウはんぺん」柔らかく自然の甘味が人気の「玉ねぎはんぺん」の３種類があります。食事と一緒に召し上がることはもちろん、テイクアウトもオススメです！
その他おすすめの品は、自家製無農薬米粉で作る「あさひ農園」の手作りケーキ「くるみみそシフォン」！クルミや手作りの麹味噌を混ぜて生地に香ばしさを出しているシフォンケーキは、米粉特有のさっくりもっちり感が味わえる自慢の一品です！