メニューを見ながら楽しいお店選び「メニューナビ」の新着店舗と、店舗情報・メニュー表の更新店舗です。

【福井市】

発酵薬膳料理　禅　ZEN 独自に開発した塩分ゼロぬか床に漬けた「ハッコーはる」のたまごは、臭みのない深い味わいと発酵力を兼ね備えた世界に一つだけの発酵たまごです♪その発酵たまごの殻を煮出した発酵水を使用して作る料理は、食材の旨味を更に引き出し糖や油をさらさにしてくれるので、たくさん食べてもお腹がもたれません。深い味わいの卵料理や、新鮮な海の幸、山の幸に和漢食材をプラスした、滋味あふれる発酵薬膳料理がお楽しみ頂けます。

【鯖江市】

喜酒とUMAMI　たけのうち 和モダンな店内はカウンター席や掘りごたつタイプの個室もあり、様々なシーンに合わせてご利用頂けます。厳選された福井の地酒が楽しめ、「竹田の揚げ」や「へしこ」など福井ならではの味も堪能する事が出来るので、県外から来られた方には特にオススメしたいお店です！店主こだわりの料理と美味しいお酒を楽しみながら、ごゆるりとお過ごし下さい。

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